La sumiller, periodista i escriptora Meritxell Falgueras recupera en el seu llibre Mujeres del vino la història poc coneguda de bodegues familiars, enòlogues internacionals, periodistes i dones sumillers que han fet de la sala el seu espai gràcies a la sensibilitat i la capacitat comunicativa. Falgueras serà la protagonista el divendres 5 de juny a mediodia del pròxim Encontre Culinari de Vins i Lletres, que se celebrarà en el restaurant Maestral amb un menú especial en el qual altres grans dones de l'alta cuina alacantina, com María José Sanromán i Susu Díaz, estaran presents en esta cita.

El cicle Vins i Lletres naix de la col·laboració de la Càtedra Casa Sicília d'Enoturisme i Cultura del Vi de la Universitat Miguel Hernández (UMH), de l'Escola de Catas d'Alacant, del grup Vectalia i del restaurant Maestral. Meritxell Falgueras prové d'una reconeguda família amb més d'un segle de tradició en el sector i va ser nomenada millor sumiller d'Espanya en 2011. La seua obra, guardonada internacionalment, oferix un viatge per les històries de viticultores, enòlogues i empresàries que estan transformant el panorama del vi.

A través d'un relat fresc i rigorós, Mujeres del vino trenca amb els tradicionals clixés tècnics del sector per a redescobrir l'ecosistema vitivinícola des d'una perspectiva de gènere. Les pàgines del llibre recullen biografies inspiradores de pioneres i actuen com una guia pràctica per a comprendre els nous llenguatges de la cata. L'autora plasma com la intuïció, la sostenibilitat i la innovació empresarial liderada per dones estan definint les tendències del consum futur. La llibreria 80 Mundos d'Alacant vendrà exemplars del llibre per a que l'autora puga dedicar-los al final de l'esdeveniment.

Per a l'ocasió s'ha dissenyat un menú exclusiu que ret homenatge a estes grans figures femenines de la gastronomia mediterrània, maridat amb vins com AD GAUDE (Blanc) de Casa Sicília 1707, Pere Ventura Tresor Rosé (Cava Rosat) de Bodega Pere Ventura, i La Celestina (DO Ribera del Duero) de Bodegas La Celestina. El menú inclou un brindis de benvinguda amb La Gilda By Susi Díaz, entrants com Terciopelo de remolacha amb binzas de tomàquet de La Huerta de María José San Román, i Vieira sobre crema de coliflor. Com a plat principal: Presa ibèrica de gla, suc de cebes torrades i albergínia xinesa amb tahini. De postre: Milfulls de lemon pie.

Les persones interessades en acudir a la cita hauran de realitzar reserva prèvia en el telèfon 650 825 949 o per correu electrònic a eventos@maestral.es.