Aquesta iniciativa, la més antiga de la província en el seu gènere, és organitzada per la Regidoria d'Hostaleria de l'Ajuntament de Vila-real en col·laboració amb l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real (ASHIOVI). L'objectiu principal és dinamitzar el sector hostaler, potenciar el consum local i oferir un espai de convivència a ciutadans i visitants.
Un total de quinze establiments participaran en aquesta edició, presentant dues propostes culinàries cadascun. Una serà una tapa de lliure creació, permetent als restauradors expressar la seva identitat, i l'altra serà una elaboració amb la taronja com a ingredient principal, retent homenatge a un dels productes més emblemàtics del territori valencià.
Les tapes estaran disponibles de dijous a diumenge, amb un horari general de 12:00 a 14:00 hores i de 19:00 a 21:00 hores. Cada tapa tindrà un preu de 5 euros i inclourà una beguda. Els participants podran votar les seves tapes preferides mitjançant els 'tapaports', que hauran de ser segellats en un mínim d'establiments per ser vàlids, i optaran a premis per sorteig.
“"Aquesta iniciativa és molt més que gastronomia, ja que representa un exemple del compromís social del sector hostaler."
La Ruta de la Tapa de Vila-real destaca pel seu caràcter solidari. Cada establiment participant realitzarà una aportació econòmica, i la recaptació total es destinarà a l'Associació 1PEPA (Un petit pas), dedicada a millorar la qualitat de vida de les persones amb síndrome de Prader-Willi. El lliurament de premis a les millors propostes, tant per votació popular com per un jurat professional, es farà el 27 de maig de 2026 al Gran Casino de Vila-real.
