La 18a edició de la Ruta de la Tapa de Vila-real ha conclòs el passat 3 de maig amb un balanç de 8.050 tapes servides i un volum de negoci estimat de 40.250 euros. En esta convocatòria han participat 15 establiments de la ciutat, organitzada per l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real (Ashiovi). La iniciativa arriba a la majoria d'edat consolidant-se com una cita gastronòmica rellevant al calendari local i provincial.
Les xifres, presentades este dimecres, reflecteixen el paper de la ruta com a motor de dinamització hostelera i comercial, tot i que se situen per davall de l'edició de 2025, quan es van servir 11.300 tapes i es va generar un negoci de 51.000 euros.
L'acte de lliurament de premis, celebrat al Gran Casino, ha reunit els responsables dels locals participants, així com la vicealcaldesa Maria Fajardo, el regidor d'Hostaleria i Comerç, Xus Madrigal, edils de la corporació, membres d'Ashiovi i la reina i dames de les festes.
Xus Madrigal ha destacat la voluntat d'estes propostes de potenciar el consum local i l'economia de proximitat, oferint espais de convivència al voltant de la gastronomia. Per la seua part, el president d'Ashiovi, Emilio Miralles, ha subratllat la consolidació de la Ruta de la Tapa i la Ruta del Carajillo, amb una alta participació.
En la XVIII Ruta de la Tapa, la Pizzeria Cristal ha obtingut el doblet en la categoria de tapa lliure i en la modalitat de tapa amb taronja. La votació popular ha reconegut la tapa lliure del Bar La Plana, mentre que Pico de Gallo s'ha alçat amb el guardó de la tapa amb taronja.
La II Ruta del Carajillo, amb 27 locals participants, ha destacat per la combinació d'innovació i tradició. El Bar Madrigal ha sigut el gran protagonista, guanyant el primer premi tant en carajillo tradicional com en elaboració lliure. També han sigut reconeguts El Rincón de la Olivereta, Valentine’s Cafe & Bar, Restaurante El Termet i El Casino.
L'esdeveniment també ha servit per a reconèixer la implicació dels establiments, col·laboradors i patrocinadors, així com la tasca del jurat professional. S'han sortejat vuit vals regal de 50 euros i s'han entregat dos xecs més, patrocinats per Clar Televisió, del Premi Especial Imatges en Xarxes Socials.
Ashiovi ha mantingut la vessant solidària amb una aportació benèfica a l'associació Un pequeño paso (1 PePa), dedicada a persones amb síndrome de Prader-Willi. L'organització valora positivament ambdues propostes com a eines de promoció gastronòmica, dinamització econòmica i atractiu turístic per a Vila-real.
