“"Les Geperudetes naixen del treball artesanal, de la cura pel detall i del respecte pels ingredients de qualitat i de proximitat. Darrere de cada Geperudeta hi ha hores d'ofici, coneixement transmés de generació en generació i una forma de treballar que no entén de presses. Apostar per este dolç és també donar suport a aquells que mantenen viva la forneria i pastisseria artesanal valenciana."
Les Geperudetes tornen a les pastisseries valencianes per la Mare de Déu
El Gremi de Forners i Pastissers de València llança la sisena edició de la campanya amb este dolç tradicional.
Per Mireia Blasco i Vidal
••2 min de lectura
IA
Imatge d'una Geperudeta, el dolç tradicional valencià amb la silueta de la Mare de Déu dels Desemparats.
El Gremi de Forners i Pastissers de València, en col·laboració amb l'Ajuntament de València, impulsa per sisé any la campanya de 'Les Geperudetes' amb motiu de la festivitat de la Mare de Déu dels Desemparats.
Este dolç, elaborat amb base de carabassa i ametla, ingredients típics de la rebosteria local, es caracteritza per la seua esponjositat i forma redona. El seu tret distintiu és la silueta de la Mare de Déu dels Desemparats feta amb sucre glas que decora cada peça.
La iniciativa busca realçar la figura de la Mare de Déu dels Desemparats, tan important per a la ciutat de València, i posar en valor el treball diari dels professionals del gremi. A més, convida a veïns i visitants a incorporar este dolç en les seues taules durant la celebració.
La campanya inclou un embalatge exclusiu que diferencia el producte i reforça la seua identitat, homenatjant la festivitat. Durant els dies previs a la celebració oficial, molts forns i pastisseries valencianes oferiran 'Geperudetes', unint tradició i sentiment en esta sisena edició.



