La Asociación de Hostelería y Ocio Nocturno de Vila-real (Ashiovi) ha celebrado el acto de entrega de premios de la II Ruta del Carajillo y la XVIII Ruta de la Tapa, dos iniciativas gastronómicas que vuelven a situar a la ciudad como uno de los referentes hosteleros de la provincia. El acto, celebrado en el Gran Casino, ha contado con la presencia de representantes institucionales, miembros de la organización y autoridades festivas de Vila-real.
El concejal de Hostelería y Comercio, Xus Madrigal, ha destacado que estas propuestas nacen con el objetivo de fomentar el consumo local y reforzar la economía de proximidad, además de ofrecer espacios de convivencia. Por su parte, el presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, ha puesto en valor la consolidación de ambas rutas y la elevada participación registrada.
La XVIII Ruta de la Tapa ha alcanzado este año la mayoría de edad con la participación de 15 establecimientos, registrando un consumo de 8.050 tapas y un volumen de negocio estimado de 40.250 euros. En la categoría profesional, Pizzeria Cristal ha logrado el primer premio tanto en tapa libre como en tapa con naranja. Bar La Plana ha conseguido el primer premio de votación popular a la mejor tapa libre, y Pico de Gallo el premio popular a la mejor tapa con naranja.
La II Ruta del Carajillo también ha registrado una destacada participación, con 27 establecimientos implicados. Entre los galardonados, Bar Madrigal ha obtenido el primer premio tanto en la categoría de carajillo tradicional como en la de elaboración libre. También han sido premiados El Rincón de la Olivereta, Valentine’s Cafe & Bar, Restaurante El Termet y El Casino.
La organización ha mantenido también el componente solidario de las rutas gastronómicas con la entrega de una aportación benéfica a la asociación Un pequeño paso (1 PePa). Ashiovi ha valorado de forma muy positiva el desarrollo de ambas iniciativas como herramienta de promoción de la gastronomía local y atractivo turístico para Vila-real.
