La iniciativa, organizada por ACODA junto al Ayuntamiento de Aldaia y con la colaboración de Cáritas, Caixa Popular y Fundació Horta Sud, llega tras el éxito de la pasada edición con una propuesta más ambiciosa. La feria nace como una reformulación de la tradicional Fira de la Tapa i del Comerç, buscando dar una nueva identidad y poner en valor el nivel gastronómico de los establecimientos locales.

Uno de los objetivos principales de Gastronòmica Aldaia 2026 es apoyar y dar visibilidad al pequeño comercio y a la hostelería de proximidad. Durante dos jornadas, el Cinturón Verde se convertirá en un gran espacio de convivencia, tardeo y actividad social. Hace pocos días, la Casa del Tío Carmelo fue el escenario de la presentación oficial, donde se dieron a conocer algunas de las tapas, vinos y propuestas culinarias que se podrán degustar. Participarán cerca de una veintena de establecimientos y comercios locales.

Entre los participantes se encuentran nombres como Carniceria Català, Bar Pardala o Cova del Formatge. La soprano Saray García y el tenor Pascual Andreu serán los maestros de ceremonias. El atractivo musical y de ocio incluye conciertos, tributos y DJs, con actuaciones destacadas como la rumba de Yamboo, el tributo a Fito, MClan y Los Rodríguez con Tributazo, el tributo a Estopa de Destrangis o el homenaje a El Último de la Fila de Manolos Plateados.

Además, habrá animación infantil, zancudos, hinchables, concursos y sorpresas para disfrutar en familia, conformando así dos completas jornadas festivas. La programación detallada incluye horarios para conciertos y actividades durante el viernes 29 y el sábado 30 de mayo.

ACODA también ha organizado un sorteo de una tarjeta regalo de 50 euros para consumir durante la feria. Para participar, es necesario seguir la cuenta de Instagram de @acodaaldaia, comentar la publicación mencionando a un amigo y compartirlo en stories. El sorteo finaliza el 27 de mayo.