La Regidoria de Turisme, amb la col·laboració de Saborea Vinaròs, ha organitzat esta nova edició que ja s'ha convertit en una cita destacada del calendari gastronòmic. La regidora de Turisme, Mercedes García, ha subratllat l'aposta per la innovació i la diferenciació per a reforçar el posicionament de Vinaròs com a destinació de referència en cultura i gastronomia mediterrània.

Un total de nou establiments de restauració participen en les jornades, oferint menús únics que incorporen receptes especials fora de la carta habitual, amb el llagostí com a ingredient estrella. Els restaurants participants són Rafel lo Cristalero, Nou Parada, La Puerta Azul, La Carabassa, Bergantín, La Isla, Nou GastroBar, Nadiu i Hotel Restaurante Teruel.

Cada restaurant proposarà menús complets, amb preus que oscil·laran entre els 25 i 65 euros, incloent entrants, plat principal a escollir i postres. La bodega no estarà inclosa en el preu del menú. A més, quatre dels establiments oferiran també l'opció de menú executiu.

Com a incentiu addicional, els comensals que participen en les jornades podran entrar en el sorteig de dos menjars o sopars per a dues persones en un dels restaurants participants.