El restaurant Casa Repinaldo, procedent de Candás (Astúries), s'ha alçat amb el primer premi de la 51a edició del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia. L'esdeveniment, que enguany ha celebrat la seua segona edició nocturna al Moll dels Borja, ha congregat centenars d'assistents per a conéixer el guanyador del prestigiós guardó, que inclou el collar de Santa Isabel.

El premi al millor concursant estranger ha recaigut en el restaurant Paella de Leyva, de Colòmbia. Mentrestant, el guardó a la millor fideuà de Gandia ha sigut per al restaurant Blasco Bahamas. Altres reconeixements inclouen premis nacionals i de la Comunitat Valenciana, així com a la millor escola de cuina.

L'alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, ha destacat la importància de la fideuà com a emblema gastronòmic i símbol de la identitat de la ciutat. "Som un destí on gastronomia, tradició, mar i qualitat de vida s'unixen per a oferir una experiència que situa la ciutat entre les millors del món", ha declarat Prieto, posant en valor el treball de generacions per a projectar aquest plat internacionalment.

David Pardo, president de l'Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, ha subratllat que el certamen és una eina de promoció per a la ciutat i la seua recepta, agraint la implicació de jurat, participants, patrocinadors i institucions. Ha remarcat la capacitat de la gastronomia per a unir cultures i projectar la imatge de Gandia arreu del món.