El Parc Ribalta de Castelló es convertirà en l'epicentre gastronòmic de la Comunitat Valenciana el 20 d'abril, en ser la seu de la semifinal autonòmica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Aquesta fase classificatòria, que celebra la seua 65a edició, reunirà a 40 restaurants seleccionats d'entre 63 aspirants, tal com es va anunciar el 7 d'abril durant la presentació oficial al Centre de Turisme (CDT).
D'aquesta semifinal, només 12 establiments obtindran el passi per a la gran final internacional, que tindrà lloc el 13 de setembre a Sueca. Aquest esdeveniment és considerat una de les cites culinàries més rellevants al voltant de la paella valenciana, un plat emblemàtic de la gastronomia local.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha subratllat la importància d'aquesta semifinal per a Castelló, ja que la posiciona dins del circuit internacional del certamen i potencia la seua imatge com a destinació gastronòmica. Segons Miralles, la participació en aquests esdeveniments és clau per a la promoció exterior de la ciutat i per a la difusió de la paella valenciana com a part essencial del patrimoni culinari.
“"La celebració d'aquesta semifinal situa a Castelló dins del circuit internacional del certamen i reforça la seua projecció com a destinació gastronòmica."
Com a activitat prèvia a la semifinal, el 19 d'abril s'organitzarà un showcooking obert al públic a la Plaça María Agustina. Aquesta jornada inclourà degustacions i l'elaboració en directe de paella valenciana, oferint una oportunitat única per als amants de la cuina.
El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca és un dels certàmens gastronòmics més antics d'Espanya i ha expandit la seua influència amb fases classificatòries a nivell nacional i internacional, incloent països com el Japó, com a part de la seua estratègia de projecció global. Castelló repeteix com a seu de la semifinal autonòmica, consolidant-se com un punt clau en el circuit classificatori.
