Este establiment, punt de trobada per a ciclistes, senderistes i veïnat, ha participat durant cinc anys consecutius en el concurs fins a obtindre este guardó. La seua proposta es basa en productes de proximitat i una elaboració acurada.
“"Porta mel autòctona, rom, llima i café."
La mel de la Serra d'Espadà és l'element diferenciador que aporta un gust característic a esta beguda tradicional. És la primera volta que el concurs permet l'ús de mel, i la recepta d'este bar ha resultat guanyadora.
A més dels ingredients, la tècnica en la preparació del rom és fonamental, i la clientela destaca la dolçor excepcional del producte. L'elaboració artesanal i l'afecte en cada pas són clau per al resultat final, juntament amb l'ús de material de primera qualitat.
