La programació taurina, que combina tradició i afició, destaca per la notable participació de les penyes locals, considerades protagonistes clau en l'organització i l'impuls d'este esdeveniment de gran nivell. La setmana taurina s'iniciarà el dissabte 16 de maig a les 12:00 hores amb el tradicional encerro de sis bous de la ramaderia extremenya Carmen Valiente.

Entre els bous que recorreran els carrers, es troben Elegante (nº 42) i Todojuego (nº 19), patrocinats per l'Ajuntament. Altres exemplars com Pescador (nº 32), Embajador (nº 35), Divertido (nº 5) i Acomplejado (nº 29) seran patrocinats per diverses penyes com Sant Roc, El K-Nut, Gent del Bou, Juventud Taurina, A.C.T. La Picaora, El Jaleo i El Bureo.

Després de l'encerro, a les 13:00 hores, es realitzarà la solta d'un dels dos bous del poble, també patrocinats per l'Ajuntament. Per la vesprada, a partir de les 18:00 hores, s'exhibirà el segon bou del poble juntament amb un altre exemplar patrocinat per les penyes Sant Roc i El K-Nut, donant inici a una intensa setmana taurina.

La programació continuarà el diumenge 17 amb la solta de dos bous de l'encerro, i durant la setmana es presentaran exemplars de ramaderies com San Martín, Monteviejo, Sergio Centelles i Arcadio Albarrán, amb el suport de nombroses penyes. El dijous 21, dia del solemne trasllat de Santa Quitèria, les exhibicions començaran a les 17:00 hores amb bous de Los Ronceles i El Pilar.

El tancament del cartell taurí serà el dissabte 23 amb dos exemplars de gran nivell de Toros de El Torero i Las Monjas. Durant tota la setmana festiva, els bous exhibits per la vesprada seran embolats a partir de les 23:30 hores en la plaça Major o en la Picaora, completant una programació que combina tradició i continuïtat.