Este esforç pressupostari, que ascendix a 58 milions per al funcionament del servici i 76,275 milions per a ajudes, ha permés millores significatives. Entre estes, s'inclou l'actualització del preu del menú en 10 cèntims per a ajustar-lo als costos reals i un reforç del finançament per als menjadors rurals i de l'interior, amb increments de fins al 30%.
“"Este esforç pressupostari ha permés introduir millores rellevants, com l'actualització del preu del menú en 10 cèntims, amb l'objectiu d'adequar-lo als costos reals del servici, i el reforç específic de la finançament dels menjadors rurals i de l'interior, amb increments que aconseguixen fins al 30%, garantint la igualtat d'oportunitats en tot el territori."
La Comunitat Valenciana s'ha posicionat com a pionera en la implantació de menjadors escolars saludables, sostenibles i inclusius, avançant-se als criteris establits en el recent Reial Decret 315/2025. El model valencià ja incorporava des de fa més d'una dècada els principis que ara recull la normativa estatal, definint el menjador escolar com un espai educatiu integral.
La planificació de menús variats i equilibrats ha sigut una exigència estructural del sistema, incloent una programació adaptada a les distintes etapes educatives. A més, es garantix el dret de les famílies a rebre informació periòdica sobre els menús, fomentant la transparència i la implicació en l'educació alimentària.
El sistema valencià també assegura una atenció específica per a tot l'alumnat, integrant la diversitat. Es contemplen menús de règim o especials per motius de salut, i s'oferixen alternatives per raons religioses o culturals, en coherència amb el projecte educatiu de cada centre. La prioritat és el consum de fruites, verdures i llegums fresques, així com la incorporació de productes ecològics, de temporada i de proximitat, seguint la dieta mediterrània.
“"La inclusió també es construïx des del menjador escolar. El nostre model garantix que cada alumne i alumna puga accedir al servici en condicions d'igualtat, amb independència de les seues necessitats alimentàries o circumstàncies personals."
