L'esdeveniment, que començarà a les 20:00h en el pàrquing de l'avinguda de València, serà d'entrada lliure i gratuïta. Després de la demostració culinària, s'oferirà un vi d'honor i una degustació de les tapes d'autor per a tots els assistents.

Maria Albero, coneguda per @saboreanda, presentarà la seua 'Interpretació del dia de la mona', una tosta amb pa brioix, crema de formatge, ensalada de faves i sobrassada caramel·litzada. Per la seua banda, Carlos G. Moreno, de Dexcaro, cuinarà fava poblera sobre tartar de vieira en la seua petxina i gaspatxo d'ají groc amb olis de clorofil·les.

L'acte serà conduït per la publicista i comunicadora Elena Vidal, referent en la difusió de plans i gastronomia en la província d'Alacant a través del seu perfil d'Instagram @alicantestreetstyle. La música del saxofonista Alfredo Ripoll amenitzarà el vi d'honor.

Maria Albero és una divulgadora gastronòmica i creadora del blog Saboreanda, guanyadora del concurs Blogueros Cocineros de Canal Cocina en 2019. Ha publicat tres llibres, incloent 'Las recetas de Saboreanda' (2020) i 'Las cenas de Saboreanda' (2023), i ha sigut premiada a la Trajectòria Professional en els Premis Yummy 2025.

El xef Carlos G. Moreno, darrere de Dexcaro by Carlos G. Moreno en Dénia, és reconegut per la seua cuina atrevida i innovadora. El seu restaurant va ser premiat amb 1 Sol per la Guia Repsol en 2025, oferint un viatge gastronòmic que combina productes locals amb ingredients internacionals.