AMORE proposa un viatge culinari en un ambient elegant, amb vistes privilegiades al port i al castell de Dénia. El menú Isla Marina Dénia d'AMORE inclou una selecció d'entrades com l'ensalada “Amore” amb tomaca prèmium, herbes fresques, burrata, anxoves del Cantàbric, olives d'Aragó i alfàbrega fresca.

També es poden trobar plats com el ceviche de llobarro i llagostins amb cruixent de plàtan mascle, una degustació de croquetes casolanes de gamba roja i de pernil ibèric, i ou escalfat sobre coulis de creïlla i daus de foie gras.

Els plats principals oferixen opcions com la “Bouillabaisse”, una cassola francesa de peix de roca i llagostins; llobarro al forn amb salsa thai i arròs basmati; pollastre de corral “Paris Palace” amb salsa de brie trufat i xampinyons, o cuscús royal amb corder, merguez i vedella.

Per a les postres, el menú inclou mousse de xocolate amb ametla garrapinyada, un toc de sal i oli; gerdons “Amore” amb el seu gelat de vainilla; “Calin” de sorbet de llima amb cava, o Espresso Martini.

Este nou establiment disposa d'una àmplia terrassa oberta al port esportiu i turístic Marina Dénia, des d'on es poden contemplar les impressionants vistes al castell i al Montgó. L'espai ha sigut dissenyat per a gaudir de la cuina i de l'entorn, amb una decoració cuidada i un ambient que canvia al llarg del dia.