Aquesta edició de la Mostra PROAVA s'ha consolidat com un punt de trobada essencial per a professionals, famílies i amants de la gastronomia i els productes enològics de la Comunitat Valenciana. L'esdeveniment, que va començar el 9 d'abril amb una jornada dedicada al sector professional, continua oferint una experiència completa per a tots els assistents.

Durant el cap de setmana i el dilluns 13 d'abril, els visitants poden gaudir de tastos guiats, showcookings i presentacions als estands, on els productors locals comparteixen la seua passió pel vi i la gastronomia. A més, s'ha habilitat un espai familiar amb activitats interactives i educatives, dissenyades per acostar la cultura enogastronòmica als més menuts en un ambient accessible i relaxat.

La programació es complementa amb concerts en viu que amenitzen l'ambient i posen el colofó a les jornades. El dilluns 13 d'abril, en particular, hi haurà una jornada especialment dedicada a les famílies. Entre les activitats destacades, el Comitè d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV) organitza tastos comentats i degustacions de productes ecològics, amb la participació de Vicent Faro i Regina Monsalve, president i secretària general del CAECV, respectivament.

La Mostra PROAVA, que va nàixer el 1987 a la Plaça de l'Ajuntament de València, és el major esdeveniment enogastronòmic de la Comunitat Valenciana. Organitzada per PROAVA, una entitat sense ànim de lucre, compta amb el suport d'institucions com la Generalitat Valenciana i la Diputació de València, i el patrocini de Caixa Popular i CajaMar.