La periodista afincada en València ha publicat Esmorzaret, una obra que no és només un recetari, sinó una immersió en la cultura gastronòmica valenciana. El llibre destaca la importància de l'esmorzar com una forma d'entendre la gastronomia, el carrer i la vida quotidiana en la Comunitat Valenciana.

L'autora subratlla la litúrgia pròpia de l'esmorzar valencià, que considera única en comparació amb altres llocs. El llibre comença amb el "gasto", eixe aperitiu previ que acompanya la beguda i marca l'inici del ritual. Esta costum no sols es manté, sinó que guanya popularitat, ja que moltes persones preferixen quedar per a esmorzar o prendre l'aperitiu per ser una opció més econòmica i social.

Esmorzaret també fa un recorregut per la història del bocata valencià, incloent propostes emblemàtiques com el Superbombón de La Pérgola, el clàssic almussafes, la brascada o els figatells, juntament amb una selecció de fins a 45 receptes. L'obra critica la tendència d'alguns locals a "hamburgueseritzar" el bocata amb salses o ingredients que s'allunyen del seu origen humil, defensant que "un bocata és un salvavides".

El llibre, que mescla periodisme i gastronomia, incorpora propostes adaptades a nous hàbits alimentaris, amb opcions per a persones veganes o celíaques, demostrant que l'esmorzar evoluciona sense perdre la seua essència. També dedica espai a elements essencials com el pa, amb especial atenció a la pataqueta, els encurtits, l'allioli o el clàssic cremaet de després de l'esmorzar.

Més enllà de les receptes, Esmorzaret reivindica l'esmorzar com un fenomen social, un moment de trobada, pausa i conversa. L'autora, que ha tastat gran part de les propostes incloses en l'obra, resumix que "hi ha tants bocates com persones en el món". Amb esta publicació, el llibre aspira a ser un arxiu viu de l'esmorzar valencià, una tradició que continua reinventant-se cada dia en bars i tasques de tota la Comunitat Valenciana.