Aquesta edició de FestIN, ja consolidada en el calendari cultural, proposa una manera diferent d'apropar-se a l'art, la història i la música a través del paladar. L'esdeveniment creix en seus i propostes, amb un total de 22 espais repartits entre València, Gandia i Riba-roja de Túria.
Museus, centres culturals, esglésies i sales escèniques acolliran activitats que combinen visites, espectacles o recorreguts amb creacions gastronòmiques dissenyades per alguns dels xefs i projectes més destacats del panorama local. Entre les novetats de FestIN 2026 s'incorporen espais com el Palau de la Música, el Teatre Talía, Radio City, Open House Valencia o l'església dels Sants Joans.
Aquests nous enclavaments se sumen a llocs ja habituals com l'IVAM, el Centre del Carme, Bombas Gens o el Museu de Belles Arts, oferint un recorregut divers on cada proposta és única i, en molts casos, irrepetible. La filosofia del festival és reinterpretar la cultura a través de la gastronomia, connectant exposicions, concerts i peces teatrals amb menús i degustacions inspirades en les obres o el context històric.
La idea és senzilla però efectiva: reinterpretar la cultura a través de la gastronomia.
Algunes de les experiències destacades inclouen un aperitiu a l'IVAM amb Fierro, inspirat en l'exposició A media lumbre; un festí en blanc i negre al Centre del Carme amb Begoña Rodrigo, basat en l'univers de Chema Madoz; o un recorregut per l'obra de Muñoz Degraín al Museu de Belles Arts que culmina amb plats de María José Martínez.
Altres propostes inclouen una simfonia de sabors al Palau de la Música amb Vicente Patiño, un menú inspirat en l'òpera Salomé a Les Arts, i l'experiència immersiva À la Carte. Titanic a Bombas Gens amb tapes de Ricard Camarena. Les reserves són limitades i es poden realitzar a través de la web oficial del festival.
