Esta inversió consolida un model que la Generalitat considera pioner en Espanya i que, a més, reforça la cobertura i la qualitat del servici en la província d'Alacant.
La dotació global supera els 134,25 milions d'euros, dels quals 58 milions es destinen al funcionament del servici de menjador escolar i 76,275 milions a ajudes de menjador. Estes ajudes van augmentar el curs passat en més de 850.000 euros, la qual cosa ha permés ampliar el suport a les famílies i mantindre l'accés equitatiu al servici.
Entre les mesures adoptades, destaca l'actualització del preu del menú en 10 cèntims, amb l'objectiu d'adaptar-lo als costos reals del servici i garantir la seua viabilitat sense comprometre la qualitat. La Generalitat també ha reforçat el finançament dels menjadors rurals i de l'interior, amb increments de fins al 30%, i ha equiparat les ajudes màximes al cost real del servici per a evitar que les dificultats econòmiques impedisquen l'accés de l'alumnat al menjador escolar.
“"El nostre model no sols complix, sinó que anticipa els estàndards de qualitat nutricional, sostenibilitat i inclusió que ara s'exigixen en tota Espanya."
Este esforç econòmic s'acompanya d'una aposta per un model basat en l'alimentació saludable i sostenible, prioritzant fruites, verdures i llegums fresques, així com productes ecològics, de temporada i de proximitat. La Comunitat Valenciana defensa que el seu sistema ja aplicava des de fa anys molts dels principis que ara recull la normativa estatal. La normativa autonòmica de 2012 ja entenia el menjador escolar com un espai educatiu integral, vinculat a la promoció de la salut, els hàbits alimentaris i la convivència, integrant menús variats i equilibrats com una exigència estructural.
A més, les famílies tenen dret a rebre informació periòdica sobre els menús, una mesura que reforça la transparència i la implicació de l'entorn familiar en l'educació alimentària. El model valencià contempla menús de règim o especials per motius de salut, així com alternatives per raons religioses o culturals, integrant la diversitat com un component essencial del servici.
La Conselleria insistix que el menjador escolar és molt més que una prestació complementària, ja que actua com a espai d'aprenentatge en hàbits saludables, sostenibilitat i consciència alimentària. La voluntat de la Generalitat és continuar millorant el sistema i reforçar la coordinació amb altres àmbits, com el sanitari, per a avançar cap a entorns escolars cada volta més saludables.
