“"Els ciutadans ho han tingut molt complicat per a triar les tres millors propostes perquè totes es mereixien guanyar. Estos festivals són un reclam i revaloren els nostres restaurants i la seua cuina tant a nivell nacional com internacional. Ens sentim molt orgullosos de l'èxit del campionat i d'este reconeixement del públic amb l'alta participació."
La croqueta de cecina de Brasad'or guanya el campionat 'Alacroqueta' en Alacant
El restaurant Brasad'or s'alça amb el primer premi en la segona edició del certamen, que ha venut 150.000 croquetes.
Per Mireia Blasco i Vidal
••2 min de lectura
IA
Imatge genèrica d'una croqueta daurada en un plat blanc, amb un fons desenfocat d'un festival gastronòmic.
El restaurant Brasad'or ha aconseguit el primer premi a la millor croqueta d'Alacant en la segona edició del campionat 'Alacroqueta', celebrat en la Plaça de Séneca, amb una venda rècord de 150.000 unitats.
La proposta guanyadora de Brasad'or ha sigut la 'Croqueta de cecina de vaca madurada', elegida per votació popular. El segon lloc ha sigut per a Cheos amb la seua 'Croqueta de pollastre teriyaki', i el tercer premi l'ha obtingut el restaurant La Favorita amb la 'Croqueta de carbonara'.
La regidora d'Hostaleria ha felicitat els guanyadors, destacant l'excel·lència i la qualitat de les catorze propostes presentades. També ha posat en valor la diversitat i innovació del talent dels cuiners, que contribuïxen a revalorar la gastronomia local com a senyal d'identitat en este festival.
Milers de persones han participat en la votació, valorant la presentació, la textura i el sabor de les croquetes. En l'edició anterior, el guardó a la millor croqueta va ser per a Cheos amb la seua 'Croqueta de pernil trufada'. Esta segona edició del festival s'ha ampliat a cinc dies i ha comptat amb la participació de catorze establiments, que han oferit les seues propostes en paquets de tres croquetes en la Plaça de Séneca, acompanyades de música en directe, DJs i diverses activitats.
El festival tanca les seues portes amb un balanç molt positiu i ja es prepara per a una tercera edició. La iniciativa ha sigut impulsada per Alacant Street Style i Alacant Street Market, en col·laboració amb l'Ajuntament d'Alacant.



