El Parque Ribalta de Castellón se convertirá en el epicentro gastronómico de la Comunitat Valenciana el 20 de abril, al ser la sede de la semifinal autonómica del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Esta fase clasificatoria, que celebra su 65ª edición, reunirá a 40 restaurantes seleccionados de entre 63 aspirantes, tal como se anunció el 7 de abril durante la presentación oficial en el Centro de Turismo (CDT).
De esta semifinal, solo 12 establecimientos obtendrán el pase para la gran final internacional, que tendrá lugar el 13 de septiembre en Sueca. Este evento es considerado una de las citas culinarias más relevantes en torno a la paella valenciana, un plato emblemático de la gastronomía local.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha subrayado la importancia de esta semifinal para Castellón, ya que la posiciona dentro del circuito internacional del certamen y potencia su imagen como destino gastronómico. Según Miralles, la participación en estos eventos es clave para la promoción exterior de la ciudad y para la difusión de la paella valenciana como parte esencial del patrimonio culinario.
“"La celebración de esta semifinal sitúa a Castellón dentro del circuito internacional del certamen y refuerza su proyección como destino gastronómico."
Como actividad previa a la semifinal, el 19 de abril se organizará un showcooking abierto al público en la Plaza María Agustina. Esta jornada incluirá degustaciones y la elaboración en directo de paella valenciana, ofreciendo una oportunidad única para los amantes de la cocina.
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca es uno de los certámenes gastronómicos más antiguos de España y ha expandido su influencia con fases clasificatorias a nivel nacional e internacional, incluyendo países como Japón, como parte de su estrategia de proyección global. Castellón repite como sede de la semifinal autonómica, consolidándose como un punto clave en el circuito clasificatorio.
