Durante la visita, la dirección general ha subrayado que esta colaboración es fundamental para mantener los estándares de calidad y la reputación de los vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena. El objetivo principal es ofrecer al consumidor las máximas garantías de seguridad alimentaria en todos los productos.

En la comarca de Utiel-Requena operan alrededor de 104 bodegas, la mayoría de pequeño tamaño. Algunas de ellas desarrollan todo el proceso productivo, desde la elaboración hasta el envasado, mientras que otras centran su actividad únicamente en esta última fase.

Los profesionales de la Unidad de Seguridad Alimentaria del Centro de Salud Pública de Utiel desempeñan un papel clave mediante actuaciones de control oficial en estas instalaciones. Su labor se centra en verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria, garantizar las condiciones higiénicas en todas las fases de producción, así como supervisar el almacenamiento y la distribución del vino.

Estas inspecciones tienen como finalidad principal proteger la salud del consumidor y asegurar que los productos que llegan al mercado cumplen con todas las garantías sanitarias. El sector vitivinícola constituye, además, uno de los principales motores económicos del departamento de Requena-Utiel, con un peso relevante no solo en el ámbito agrario, sino también en la industria agroalimentaria, los servicios locales y el turismo enológico.

La actividad del Centro de Salud Pública de Utiel refleja así el papel estratégico de la salud pública, no solo en la protección de la población, sino también en el respaldo a sectores clave del territorio. Junto a la seguridad alimentaria, el centro cuenta con unidades de sanidad ambiental, salud laboral, epidemiología y promoción de la salud, que trabajan de forma coordinada para mejorar el bienestar de la ciudadanía.