Esta iniciativa, la más antigua de la provincia en su género, es organizada por la Concejalía de Hostelería del Ayuntamiento de Vila-real en colaboración con la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (ASHIOVI). El objetivo principal es dinamizar el sector hostelero, potenciar el consumo local y ofrecer un espacio de convivencia a ciudadanos y visitantes.
Un total de quince establecimientos participarán en esta edición, presentando dos propuestas culinarias cada uno. Una será una tapa de libre creación, permitiendo a los restauradores expresar su identidad, y la otra será una elaboración con la naranja como ingrediente principal, rindiendo homenaje a uno de los productos más emblemáticos del territorio valenciano.
Las tapas estarán disponibles de jueves a domingo, con un horario general de 12:00 a 14:00 horas y de 19:00 a 21:00 horas. Cada tapa tendrá un precio de 5 euros e incluirá una bebida. Los participantes podrán votar sus tapas preferidas mediante los 'tapaportes', que deberán ser sellados en un mínimo de establecimientos para ser válidos, y optarán a premios por sorteo.
“"Esta iniciativa es mucho más que gastronomía, ya que representa un ejemplo del compromiso social del sector hostelero."
La Ruta de la Tapa de Vila-real destaca por su carácter solidario. Cada establecimiento participante realizará una aportación económica, y la recaudación total se destinará a la Asociación 1PEPA (Un pequeño paso), dedicada a mejorar la calidad de vida de las personas con síndrome de Prader-Willi. La entrega de premios a las mejores propuestas, tanto por votación popular como por un jurado profesional, se realizará el 27 de mayo de 2026 en el Gran Casino de Vila-real.
