Este establecimiento, punto de encuentro para ciclistas, senderistas y vecinos, ha participado durante cinco años consecutivos en el concurso hasta obtener este galardón. Su propuesta se basa en productos de proximidad y una elaboración cuidadosa.
“"Lleva miel autóctona, ron, limón y café."
La miel de la Sierra de Espadán es el elemento diferenciador que aporta un sabor característico a esta bebida tradicional. Es la primera vez que el concurso permite el uso de miel, y la receta de este bar ha resultado ganadora.
Además de los ingredientes, la técnica en la preparación del ron es fundamental, y la clientela destaca la dulzura excepcional del producto. La elaboración artesanal y el cariño en cada paso son clave para el resultado final, junto con el uso de material de primera calidad.
