La programación taurina, que combina tradición y afición, destaca por la notable participación de las peñas locales, consideradas protagonistas clave en la organización y el impulso de este evento de gran nivel. La semana taurina se iniciará el sábado 16 de mayo a las 12:00 horas con el tradicional encierro de seis toros de la ganadería extremeña Carmen Valiente.

Entre los toros que recorrerán las calles, se encuentran Elegante (nº 42) y Todojuego (nº 19), patrocinados por el Ayuntamiento. Otros ejemplares como Pescador (nº 32), Embajador (nº 35), Divertido (nº 5) y Acomplejado (nº 29) serán patrocinados por diversas peñas como Sant Roc, El K-Nut, Gent del Bou, Juventud Taurina, A.C.T. La Picaora, El Jaleo y El Bureo.

Tras el encierro, a las 13:00 horas, se realizará la suelta de uno de los dos toros del pueblo, también patrocinados por el Ayuntamiento. Por la tarde, a partir de las 18:00 horas, se exhibirá el segundo toro del pueblo junto con otro ejemplar patrocinado por las peñas Sant Roc y El K-Nut, dando inicio a una intensa semana taurina.

La programación continuará el domingo 17 con la suelta de dos toros del encierro, y durante la semana se presentarán ejemplares de ganaderías como San Martín, Monteviejo, Sergio Centelles y Arcadio Albarrán, con el apoyo de numerosas peñas. El jueves 21, día del solemne traslado de Santa Quitèria, las exhibiciones comenzarán a las 17:00 horas con toros de Los Ronceles y El Pilar.

El cierre del cartel taurino será el sábado 23 con dos ejemplares de gran nivel de Toros de El Torero y Las Monjas. Durante toda la semana festiva, los toros exhibidos por la tarde serán embolados a partir de las 23:30 horas en la plaza Mayor o en la Picaora, completando una programación que combina tradición y continuidad.