La publicación, escrita por la periodista y divulgadora gastronómica Ángeles Ruiz García, se enmarca en la programación de La Vila Gastronómica 2026. Este libro ofrece un recorrido sensorial y documental por la identidad culinaria del municipio, destacando su tradición marinera, su vinculación con el mar y el papel de la industria chocolatera en la configuración de su cocina.
La autora, que actualmente desarrolla su actividad profesional en el Centro de Gastronomía del Mediterráneo Gasterra UA-Dénia y es coordinadora de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante (UA), impulsa iniciativas de investigación y divulgación del patrimonio gastronómico mediterráneo.
La obra también incluye un homenaje a Carlos Llorca Baus, figura clave en el impulso de La Vila Gastronómica, a través de una selección de poemas que enriquecerán el contenido del libro. El acto de presentación, que tendrá lugar en el Salón Don Pedro de La Barbera, contará con la participación de diversas personalidades, incluyendo un catedrático de la Universidad de Alicante, el alcalde de La Vila Joiosa, la presidenta de la Asociación Provincial de Periodistas y Escritores de Turismo (APPA) y la propia autora.
La presentación incluirá una actuación musical y la lectura de algunos fragmentos poéticos. Editada con el apoyo del Ayuntamiento de La Vila Joiosa y Turisme Comunitat Valenciana, la publicación se integra en un conjunto de iniciativas gastronómicas que, durante más de dos décadas, han dinamizado el turismo y la economía local, como la Mostra de Cuina Marinera, Xocolatíssima, G de Tapas o el Concurso de Pebrereta.
