El evento, que comenzará a las 20:00h en el parking de la avenida de València, será de entrada libre y gratuita. Tras la demostración culinaria, se ofrecerá un vino de honor y una degustación de las tapas de autor para todos los asistentes.

Maria Albero, conocida por @saboreanda, presentará su 'Interpretación del día de la mona', una tosta con pan brioche, crema de queso, ensalada de habas y sobrasada caramelizada. Por su parte, Carlos G. Moreno, de Dexcaro, cocinará haba poblera sobre tartar de vieira en su concha y gazpacho de ají amarillo con aceites de clorofilas.

El acto será conducido por la publicista y comunicadora Elena Vidal, referente en la difusión de planes y gastronomía en la provincia de Alicante a través de su perfil de Instagram @alicantestreetstyle. La música del saxofonista Alfredo Ripoll amenizará el vino de honor.

Maria Albero es una divulgadora gastronómica y creadora del blog Saboreanda, ganadora del concurso Blogueros Cocineros de Canal Cocina en 2019. Ha publicado tres libros, incluyendo 'Las recetas de Saboreanda' (2020) y 'Las cenas de Saboreanda' (2023), y ha sido premiada a la Trayectoria Profesional en los Premios Yummy 2025.

El chef Carlos G. Moreno, detrás de Dexcaro by Carlos G. Moreno en Dénia, es reconocido por su cocina atrevida e innovadora. Su restaurante fue premiado con 1 Sol por la Guía Repsol en 2025, ofreciendo un viaje gastronómico que combina productos locales con ingredientes internacionales.