El evento, celebrado en Veneno House, congregó a participantes de diversas ediciones de Fem Taula, un proyecto nacido en marzo de 2024 con el objetivo de dar voz a las mujeres del sector gastronómico. El encuentro sirvió para generar nuevas conexiones y fortalecer la comunidad.
Impulsado por la periodista Silvia Ruiz de la Prada, Fem Taula se ha consolidado como un espacio para poner en valor el talento femenino en la gastronomía valenciana, abarcando desde cocineras y sumilleres hasta agricultoras, productoras, comunicadoras y diseñadoras.
“"Me llena de emoción, orgullo y satisfacción ver todo el camino recorrido hasta llegar hasta aquí. Es impresionante la red que entre todas estamos construyendo y encuentros como este son el gran motor que necesitamos en estos momentos motivados hacia el cambio. Hay que generar espacios donde la voz de las mujeres tengan relevancia y seamos protagonistas de nuestra propia historia."
El encuentro se articuló alrededor de una gran sobremesa de verano, concebida como un espacio abierto para la conversación, el intercambio de experiencias y la celebración colectiva. La iniciativa contó con la colaboración de diversos proyectos como El Rustidor, Casa de Rojas, Cerveza Destino, Fil.loxera & Cia, Croquetea, Malaerba, Makalú Kombucha, Gente de Bien, Oli La Gaiana, la diseñadora Marta Lluesma, Teresa Fruites i Verdures, Mahou, Aspai Obrador, Hoja La Floristería y el espacio anfitrión Veneno House.
Desde su creación, Fem Taula ha celebrado siete ediciones, reuniendo a más de 70 profesionales. La red actual incluye a mujeres como Paula Pons (directora de Guía Hedonista), Maje Martínez (directora de contenidos de Gastrónoma), Carolina Álvarez (jefa de cocina de Flores Raras), Aída Martínez (bartender de Santo Remedio), Iris Montoya (PR), Maitu Green y Ana Chávez (fundadoras de Clem Café), Almudena Ortuño (periodista), Carla Centelles (periodista y miembro de la Academia de Gastronomía) y Desirée Stenderup (directora de gastronomía de Visit Valencia).
