Desde este fin de semana, 18 y 19 de abril, y hasta el domingo 10 de mayo de 2026, Montanejos invita a vecinos y visitantes a recorrer sus bares y disfrutar de propuestas elaboradas con productos de kilómetro 0 y el sello de calidad de la marca Castelló Ruta de Sabor.
La ruta no se limita únicamente a la degustación, ya que el programa se completa con experiencias gastronómicas gratuitas durante los fines de semana. Estas incluyen showcookings, salidas de campo, visitas guiadas y catas, convirtiendo la visita en una inmersión completa en la cultura culinaria del Alto Mijares.
Un total de ocho establecimientos de Montanejos participan en esta edición, cada uno con una propuesta propia que combina producto local, técnicas actuales y guiños a la cocina tradicional. Entre las tapas se encuentran el montadito de bacalao y pimiento caramelizado del Bar Avenida-Xauen, la tosta de paté y queso de cabra del Bar Los Luises, o “El Abrazo” del Bar-Rte. Mijares, con hojaldre del Horno Collado y productos de la zona.
Otras propuestas destacadas son la mini burger “Baby Black Palace” del Hotel-restaurante El Palacio, el postre “El Postre” de La Querencia, la heladería artesanal, y la brocheta de solomillo “Montanejos Jamaika clash” de La Sede Gastrobar. También participan L’Ermita con un tartar de trucha y el River Club con una arepa de queso madurado.
Las experiencias gastronómicas gratuitas, con plazas limitadas, incluyen visitas al almacén de Mieles la Alquería, salidas botánicas con la cocinera Vanesa Bustos, y showcookings con participantes de MasterChef 11 como Francesc Repiso, y también con Elora Ramírez y Alex De Barros de La Querencia. Para participar en estas actividades, es necesaria inscripción previa en la Oficina de Turismo de Montanejos.
El público también puede participar activamente votando las tapas degustadas, entrando en el sorteo de dos premios: una sesión premium para dos personas en el Balneario de Montanejos y una visita con cata guiada para dos personas en la Cooperativa de Viver. Además, compartiendo la experiencia en Instagram con la etiqueta @visitmontanejos, se puede ganar una cesta de productos de la Cooperativa de Viver.
