Una volta es formalitze el contracte, la mercantil gestionarà tant el mercat tradicional com el gastromercat, que s'ubicarà en la planta baixa i l'altell de l'edifici, amb una superfície superior a 2.000 m². Este projecte busca convertir 'La Plasa' en un espai modern que combine la venda de producte fresc, de proximitat i gurmet amb una oferta gastronòmica innovadora, seguint models d'èxit ja implantats en ciutats com Madrid, Sevilla o Múrcia.
“"Volem que deixe de ser un espai que tancava a migdia i passe a ser un punt de trobada actiu durant tota la jornada, capaç de generar activitat econòmica, atraure visitants i dinamitzar el centre urbà."
La iniciativa preveu una inversió privada pròxima al milió d'euros i la creació d'uns 230 llocs de treball, entre directes i indirectes, consolidant-se com un dels principals motors de dinamització del centre de la ciutat. L'Ajuntament ha garantit la continuïtat del mercat tradicional, oferint condicions favorables per a que els venedors actuals puguen mantindre's en l'espai.
El nou mercat s'estructurarà en diferents zones que permetran tant la compra tradicional com el consum en el propi espai, integrant a més empresaris i autònoms locals en el model de gestió. Respecte a les plantes superiors de l'edifici, l'alcalde ha aclarit que no s'implantarà cap activitat molesta i que s'obrirà un nou procés per a definir els usos més beneficiosos per a Torrevella, analitzant propostes des del punt de vista de l'interés públic i el retorn social.
Entre les idees plantejades per a les plantes superiors figuren un saló d'usos múltiples per a esdeveniments institucionals o culturals, o activitats vinculades a festivals. El consistori treballa amb la previsió que el nou mercat puga estar operatiu a finals d'este any o principis del pròxim, en funció de l'avanç de les obres que actualment es desenvolupen dins dels terminis previstos.
