El somni universitari de Dénia es fa realitat amb la conclusió de les obres de rehabilitació de l'antiga Casa de Torrecremada. Este històric immoble del segle XIX es convertirà en la seu del campus, acollint els estudis del grau de Gastronomia de la Universitat d’Alacant. A més, s'hi preveuen activitats derivades del conveni entre l'Ajuntament de Dénia i la Universitat de València.

La Casa de Torrecremada representa més que un edifici rehabilitat; és un projecte de «recuperació de la nostra memòria, del nostre llegat agrícola», segons la regidora de Territori, Maria Josep Ripoll. L'immoble destaca per elements únics com la seua naya, el seu riurau i la seua estructura de planta baixa i dos altures.

L'alcalde, Vicent Grimalt, va recordar que el projecte va ser possible gràcies a una subvenció del Ministeri d'Habitatge negociada el 2003 per al projecte de la Biblioteca Municipal i la rehabilitació de la casa. Després d'un període d'inactivitat, el govern actual va reprendre el projecte, aconseguint una subvenció de 1,9 milions d'euros de la Generalitat Valenciana per a la rehabilitació, cofinançada per l'Ajuntament de Dénia. Els fons europeus Next Generation han contribuït al mobiliari i equipament.

L'ús principal de l'immoble serà formatiu, amb dues aules dedicades a accions formatives i al grau de Gastronomia. També acollirà la seu del departament municipal d'Educació i una biblioteca especialitzada en gastronomia. La Casa de Torrecremada aspira a ser un punt de trobada gràcies a la seua cafeteria amb terrassa i la seua Aula Magna, apta per a diversos actes, a més d'espais expositius.

La rehabilitació ha preservat elements significatius com la naya, parts de l'antic paviment, l'almazara i l'escala de caragol a la torreta, integrant la història de l'edifici en la seua nova funció.