El Camp de Mestalla acogerá el festival gastronómico The Champions Burger en julio

El evento cambia su temática a la costa de California y mantendrá la entrada gratuita para los asistentes.

Imagen genérica de una hamburguesa gourmet con luces de estadio desenfocadas al fondo.
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Imagen genérica de una hamburguesa gourmet con luces de estadio desenfocadas al fondo.

El Camp de Mestalla será el escenario, entre el 1 y el 12 de julio, de una nueva edición del festival gastronómico The Champions Burger, que reunirá a 22 establecimientos para buscar la mejor hamburguesa de España.

La cita gastronómica estrenará la temática California Dreaming, que sustituirá a la actual ambientación inspirada en la NFL. Este cambio afectará tanto a la decoración del recinto como al tipo de producto, ya que los participantes deberán elaborar sus propuestas mediante la técnica smash, que consiste en presionar la carne sobre la plancha para conseguir una textura crujiente.
La representación valenciana en el certamen estará compuesta por los establecimientos Beak & Trotter, El Poble y Burgaccia. Por su parte, la provincia de Castellón contará con la presencia de Muralla, ganador de la edición de 2023, y Delicious. La oferta culinaria se completará con puestos especializados en patatas fritas, pollo, dónuts y tartas de queso.
El público será el encargado de decidir las hamburguesas ganadoras mediante un código QR. Los criterios de valoración incluirán la calidad del pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. Las tres propuestas más votadas formarán el podio local, mientras que la mejor valorada recibirá una mención especial antes de la final nacional.
Para garantizar la convivencia con el vecindario, la organización ha decidido prescindir de la música e instalar un sistema denominado Semáforo Cívico. Este dispositivo, formado por tiras led, controlará el volumen ambiental: si el ruido se mantiene dentro de los márgenes, los asistentes tendrán descuentos en bebidas y patatas, mientras que si se supera el límite, la promoción quedará suspendida.