España cuenta con 31.142 hectáreas de cerezos, con una presencia destacada en Aragón (11.979 ha) y Extremadura (9.595 ha), seguidas por la Comunidad Valenciana (2.857 ha). Según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos Cultivos (Esyrce) 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), todas las comunidades autónomas cultivan cerezas, excepto Canarias, Madrid y Cantabria.
José Antonio Tierno, presidente del Comité de Cereza de la patronal hortofrutícola Fepex, ha avanzado que las previsiones iniciales de una cosecha de 60 millones de kilos en Aragón y 40 millones en Extremadura se han visto rebajadas debido al pedrisco y la lluvia respectivamente. En Cataluña se esperan 13 millones de kilos, un 10 % más que el año anterior, y a pesar de las complicaciones meteorológicas, el sector confía en una "buena campaña".
Las lluvias del pasado fin de semana han causado daños significativos por el 'cracking' o rajado en algunas variedades de media estación que estaban a punto de ser recolectadas. En Extremadura, donde la cosecha se ha adelantado entre 10 y 20 días, las estimaciones han bajado a 30 millones de kilos. En Aragón, las tormentas con piedra en zonas como Mequinenza, Épila y La Almunia de Doña Godina han provocado la pérdida de entre el 30 % y el 40 % de la cereza temprana.
Desde la marca de garantía Cereza de Caderechas (Burgos), con 39 hectáreas, prevén una cosecha similar a la del año pasado, una de las mejores del lustro. La floración ha sido favorable, sin heladas, y se espera comenzar la recolección a principios de junio hasta finales de agosto.
En cuanto a los precios, la primera referencia de la campaña 2026 (semana 18) fue de 4,89 euros/kilo, inferior a los 6,10 euros/kilo del año anterior. En la semana 19, el precio ha bajado a 2,88 euros/kg.
En la zona de la montaña de Alicante, la campaña se presentaba prometedora en cantidad, pero las lluvias de mayo han causado problemas de rajado. Se prevén producir entre cuatro y cinco millones de kilos, y el sector lamenta que el seguro agrario ha reducido la cobertura de los daños.
A pesar de que el MAPA anunció la autorización para la importación de cereza española a China en agosto de 2025, todavía no se ha realizado ningún envío. Varias empresas españolas están interesadas y registradas para exportar, pero esperan el consentimiento explícito de las autoridades chinas.
