La Cámara de Comercio de Alicante ha puesto punto final a su XIX curso de sumillería, un programa formativo diseñado para profundizar en el conocimiento del vino y las técnicas de cata. En esta edición, un total de 22 alumnos han obtenido su certificación como nuevos profesionales del sector.
El objetivo de este curso es dotar a los participantes de las habilidades necesarias para identificar, valorar y servir vinos, así como para comprender mejor la complejidad del mundo vitivinícola. La formación abarca desde el análisis sensorial hasta la gestión de bodegas y la armonización de vinos con platos.
La graduación de los nuevos sumilleres representa un impulso para el sector de la hostelería y la restauración en la provincia, aportando profesionales cualificados capaces de mejorar la experiencia del cliente y de promocionar la cultura del vino.
